{"id":49090,"date":"2017-10-11T10:00:48","date_gmt":"2017-10-11T08:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/weider.es\/2017\/10\/11\/la-fruta-engorda\/"},"modified":"2024-04-03T13:11:51","modified_gmt":"2024-04-03T11:11:51","slug":"la-fruta-engorda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weider.es\/en\/la-fruta-engorda\/","title":{"rendered":"\u00bfLa fruta engorda?"},"content":{"rendered":"

\u00bfLa fruta engorda? Es una de las preguntas que nos hacemos acada vez m\u00e1s desde hace unos a\u00f1os. La fruta es uno de los alimentos con m\u00e1s contenido nutricional que ofrecer, sin embargo, debido al az\u00facar que contiene se encuentra entre la lista de prohibidos cuando se habla de p\u00e9rdida de peso o grasa<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Desmontando mitos sobre la fruta<\/h2>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda son muchas las personas que est\u00e1n convencidas de que la fruta engorda, debido a los mitos nutricionales que abundan por internet. Incluso unos cuantos \u201cexpertos\u201d afirman que la fruta tiene cualidades especiales que inducen directamente al almacenamiento de grasa (uno de ellos es el Dr. Robert H.Lustig).<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPero qu\u00e9 dice la ciencia sobre esto?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Primero empecemos con la fructosa, un hidrato de carbono simple, que junto con la glucosa forma la sacarosa (az\u00facar de mesa). Es cierto que comer una cantidad elevada de az\u00facares refinados (fructosa incluida), puede causar problemas a nuestra salud. De hecho, el az\u00facar puede tener propiedades adictivas que puede conducir a antojos, ansiedades y s\u00edntomas de abstinencia cuando se elimina.<\/p>\n\n\n\n

Las investigaciones que se han hecho sobre el consumo de fructosa, han concluido que su consumo puede jugar un papel muy importante en la aparici\u00f3n de enfermedades como la hipertensi\u00f3n, diabetes, enfermedad cardiovascular y obesidad. Pero cuando realmente lees detalladamente los estudios, las dosificaciones de fructosa necesarias para producir estos efectos negativos son bastante altas, por no decir exageradas, imposible de llegar a esas cantidades con el consumo de fruta.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los estudios demostr\u00f3 que realizando una dieta alta en fructosa durante 7 d\u00edas, aumentaba los dep\u00f3sitos de grasa en h\u00edgado y en el m\u00fasculo. Pero lo que no muestran en los art\u00edculos alarmistas de las revistas, es que para alcanzar ese consumo las personas tendr\u00edan que comer alrededor de 80 tazas de fresas, o 45 pl\u00e1tanos, o 26 manzanas, y creo que hasta ahora no he conocido a nadie que pueda consumir tanta fruta.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfLa fruta engorda?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

No, de hecho esta afirmaci\u00f3n ni siquiera est\u00e1 apoyada en estudios. Una de las investigaciones m\u00e1s grandes que revis\u00f3 31 ensayos, concluy\u00f3 que la fructosa de la fruta no engorda ni causa aumento de peso siempre y cuando no se coma en exceso.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de comer fruta?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
  •   Cada porci\u00f3n de fruta diaria puede reducir un 7% el riesgo de enfermedad coronaria.<\/li>
  • Mayor consumo de fruta puede estar ligado a menos peso corporal.<\/li>
  • Debido a su cantidad de fibra, regula el az\u00facar en sangre y la respuesta de insulina.<\/li>
  • Aporta saciedad, unas m\u00e1s que otras dependiendo tambi\u00e9n del tipo y la cantidad de fibra.<\/li>
  • Muchas vitaminas y minerales, y muchos de ellos que aportan propiedades antioxidantes.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    \u00bfEs lo mismo consumir fruta entera que el zumo de fruta?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    No, nunca va a ser lo mismo, de hecho las propiedades de saciedad y por ende del peso corporal son por la cantidad de fibra, la cual es disminuida con la preparaci\u00f3n de la fruta en zumo.<\/p>\n\n\n\n

    Dependiendo de si se lic\u00faa y se le elimina toda la fibra, se pueden producir mayores picos de insulina, y por ende la microbiota puede verse afectada y aumentar el riesgo de diabetes.<\/p>\n\n\n\n

    Adem\u00e1s de esto, para obtener un vaso de 200 ml de zumo de naranja se necesita mucho m\u00e1s que solo una naranja, normalmente necesitas 3-4, lo cual suma un 210-270 calor\u00edas en vez de 60 calor\u00edas que obtienes con una naranja.<\/p>\n\n\n\n

    Por tanto, si estamos en un plan de p\u00e9rdida de peso es mejor moderar su consumo.<\/p>\n\n\n\n

    En conclusi\u00f3n, un plan de alimentaci\u00f3n saludable siempre debe llevar sus raciones de frutas, adem\u00e1s de aportarte infinitos beneficios en tu salud, te ayudar\u00e1n a que tu dieta est\u00e9 llena de colores y sea m\u00e1s apetecible.<\/p>\n\n\n\n

    \u00a1No hay mejor dulce que una fruta, as\u00ed que disfruta de ella!<\/strong><\/h3>\n\n\n
    \n
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