{"id":49628,"date":"2020-05-04T08:48:14","date_gmt":"2020-05-04T06:48:14","guid":{"rendered":"http:\/\/weider.es\/2020\/05\/04\/como-asimilar-mejor-la-proteina\/"},"modified":"2024-08-29T19:26:41","modified_gmt":"2024-08-29T17:26:41","slug":"como-asimilar-mejor-la-proteina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weider.es\/en\/como-asimilar-mejor-la-proteina\/","title":{"rendered":"How to assimilate protein better"},"content":{"rendered":"<p>Todos los <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Macronutriente\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">macronutrients<\/a> son fundamentales e importantes para nuestra salud y rendimiento deportivo (PROTE\u00cdNAS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS). En este art\u00edculo en concreto nos vamos a centrar en explicar c\u00f3mo asimilar mejor la prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<p>En el Fitness y Fisicoculturismo, las PROTEINAS cobran m\u00e1s importancia a\u00fan, pues son las encargadas de aumentar nuestra masa muscular y nuestra fuerza. Pero las <a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/blog\/como-saber-si-la-proteina-es-de-calidad\/\">proteins<\/a> van mucho m\u00e1s all\u00e1, son las que m\u00e1s funciones cumplen en nuestro organismo. \u00a1Y no solo para construir m\u00fasculo! Veamos cu\u00e1les son.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"funciones-de-la-proteina-en-nuestro-organismo\">Funciones de la prote\u00edna en nuestro organismo<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Funci\u00f3n <strong>Defensiva<\/strong>, como las inmunoglobulinas o anticuerpos son prote\u00ednas.<\/li>\n\n\n\n<li>Funci\u00f3n <strong>Digestiva<\/strong>. Las enzimas digestivas son prote\u00ednas.<\/li>\n\n\n\n<li>Funci\u00f3n <strong>Reguladora<\/strong>. Muchas hormonas son prote\u00ednas, como lo es la hormona de crecimiento<\/li>\n\n\n\n<li>Funci\u00f3n de <strong>Reserva<\/strong>, como lo son las prote\u00ednas cuya funci\u00f3n es reservar hierro en el h\u00edgado<\/li>\n\n\n\n<li>Funci\u00f3n <strong>Energ\u00e9tica<\/strong>.\u00a0No es su funci\u00f3n principal, pero pueden ser utilizadas para la producci\u00f3n de energ\u00eda para el mantenimiento de las constantes vitales, por ejemplo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Por tanto, sabiendo todo esto, es m\u00e1s importante a\u00fan saber c\u00f3mo asimilar mejor la prote\u00edna y mejorar su absorci\u00f3n y digestibilidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-mejorar-la-absorcion-de-la-proteina\">\u00bfC\u00f3mo mejorar la absorci\u00f3n de la prote\u00edna?<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Someter a los alimentos a un tratamiento t\u00e9rmico, como por ejemplo sucede con el huevo. Si comemos huevos crudos, tanto su digestibilidad como la absorci\u00f3n de nutrientes es muy escasa (a parte que puede ser un riesgo para tu salud comer alimentos crudos).<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando se trata de una prote\u00edna en polvo como una <a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/products\/100-whey-clean-formula\/\"><strong>Whey<\/strong><\/a> o una <a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/products\/day-night-casein\/\"><strong>Case\u00edna<\/strong><\/a>, es diferente, si se somete a altas temperaturas se desnaturaliza, se alteran algunos amino\u00e1cidos. Pero es seguro tomarlas, es decir, puedes seguir utiliz\u00e1ndolas perfectamente para tus <strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/category\/recetas-1\/\">recetas fitness <\/a><\/strong>o tu crep de <a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/product\/oat-gourmet-flour-oat-flour\/\">oats<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>No por comer m\u00e1s prote\u00edna vamos a poder aumentar m\u00fasculo o ganar fuerza. Aproximadamente entre 25 y 30 gramos por toma es lo ideal (dependiendo siempre de cada persona, es solo para generalizar).<\/li>\n\n\n\n<li>La comida post-entreno es primordial, ya que es ese el momento en el que nuestro cuerpo asimila mejor todos los nutrientes. Tomar prote\u00edna junto con <a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/blog\/8-carbohidratos-que-no-te-haran-engordar\/\"><strong>carbohydrates<\/strong><\/a> es lo m\u00e1s recomendable para que haya una correcta recuperaci\u00f3n y ayudemos a nuestro cuerpo a construir m\u00fasculo. Yo siempre digo que despu\u00e9s de entrenar es como si nuestros m\u00fasculos fueran \u201cesponjas\u201d, asimilan los nutrientes con m\u00e1s rapidez que nunca\u2026 por eso se recomienda una <strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/product\/isolate-whey-100-cfm\/\">protein isolate<\/a><\/strong>, de r\u00e1pida absorci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Empezar por una buena digesti\u00f3n. \u00bfy d\u00f3nde empieza la digesti\u00f3n? EN LA BOCA, MASTICANDO BIEN LOS ALIMENTOS. Come despacio, mastica, saborea\u2026 les est\u00e1s facilitando el trabajo al est\u00f3mago y a tu aparato digestivo en general para una correcta asimilaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/como-asimilar-mejor-proteina-imagen1.jpg\" alt=\"Qu\u00e9 alimentos tomar para asimilar mejor la ingesta de prote\u00edna.\" class=\"wp-image-5076\" style=\"width:450px;height:300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"que-alimentos-se-recomiendan-tomar-con-la-proteina\">\u00bfQu\u00e9 alimentos se recomiendan tomar con la prote\u00edna?<\/h3>\n\n\n\n<p>Hay alimentos que tambi\u00e9n nos ayudan a asimilar mejor las prote\u00ednas como son:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Papaya<\/strong>: contiene papa\u00edna, una enzima similar a la pepsina, que hacen que las prote\u00ednas se transformen m\u00e1s r\u00e1pidamente en amino\u00e1cidos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pi\u00f1a<\/strong>: se compone de bromelina, una enzima que act\u00faa como la papaina<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kiwi<\/strong>: alto en actidina *<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Higos<\/strong>: rico en ficina*<\/li>\n\n\n\n<li>Alimentos Ricos en <strong>Vitamin B<\/strong>: como por ejemplo, legumbres, semillas y frutos secos, espinacas y todas las verduras de hoja verde en general, etc.<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Hasta aqu\u00ed llegan nuestras recomendaciones para aprovechar mejor los beneficios de c\u00f3mo asimilar mejor la prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"505\" height=\"148\" src=\"http:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Blog-firma-colaboradores-Celeste.jpg\" alt=\"Celeste Gonz\u00e1lez\" class=\"wp-image-49984\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"otros-articulos-que-te-pueden-interesar\">Otros art\u00edculos que te pueden interesar:<\/h4>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/batidos-de-proteina-para-todos\/\">Protein Shakes for everyone<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/aprovecha-mejor-la-proteina-de-calidad-segun-como-entrenas\/\">Aprovecha mejor la Prote\u00edna de calidad seg\u00fan c\u00f3mo Entrenas<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/what-is-whey-protein-concentrate-used-for\/\">What is whey protein concentrate used for?<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/proteina-concentrada-vs-proteina-aislada-que-hay-detras-de-tu-batido\/\">Protein Concentrate vs. Protein Isolate - what's behind your shake?<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"productos-relacionados\">PRODUCTOS RELACIONADOS<\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/product\/isolate-whey-100-cfm\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Esquina-redondeada-isolate-whey.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-24785\" style=\"width:150px;height:150px\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/products\/100-whey-clean-formula\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/100-whey-edit2-weider.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-24860\" style=\"width:150px;height:150px\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/weider.es\/en\/products\/day-night-casein\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/day-night-casein-edit.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-24824\" style=\"width:150px;height:150px\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos los macronutrientes son fundamentales e importantes para nuestra salud y rendimiento deportivo (PROTE\u00cdNAS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS). 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