{"id":49628,"date":"2020-05-04T08:48:14","date_gmt":"2020-05-04T06:48:14","guid":{"rendered":"http:\/\/weider.es\/2020\/05\/04\/como-asimilar-mejor-la-proteina\/"},"modified":"2024-08-29T19:26:41","modified_gmt":"2024-08-29T17:26:41","slug":"como-asimilar-mejor-la-proteina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weider.es\/fr\/como-asimilar-mejor-la-proteina\/","title":{"rendered":"Comment mieux assimiler les prot\u00e9ines"},"content":{"rendered":"<p>Tous les <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Macronutriente\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">macronutriments<\/a> sont fondamentaux et importants pour notre sant\u00e9 et nos performances sportives (PROT\u00c9INES, GRAISSES ET CARBOHYDRATES). Dans cet article, nous allons nous concentrer sur la mani\u00e8re de mieux assimiler les prot\u00e9ines.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans le domaine du fitness et du bodybuilding, les PROTEINES deviennent encore plus importantes, car elles sont responsables de l'augmentation de notre masse musculaire et de notre force. Mais les <a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/blog\/como-saber-si-la-proteina-es-de-calidad\/\">prot\u00e9ines<\/a> vont beaucoup plus loin, ce sont celles qui ont le plus de fonctions dans notre organisme, et pas seulement pour la construction musculaire ! Voyons ce qu'ils sont.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"funciones-de-la-proteina-en-nuestro-organismo\">Fonctions des prot\u00e9ines dans notre corps<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Fonction <strong>D\u00e9fensif<\/strong>Les immunoglobulines, comme les immunoglobulines ou les anticorps, sont des prot\u00e9ines.<\/li>\n\n\n\n<li>Fonction <strong>Digestif<\/strong>. Les enzymes digestives sont des prot\u00e9ines.<\/li>\n\n\n\n<li>Fonction <strong>R\u00e9gulateur<\/strong>. De nombreuses hormones sont des prot\u00e9ines, comme l'hormone de croissance.<\/li>\n\n\n\n<li>Fonction de <strong>R\u00e9servation<\/strong>comme les prot\u00e9ines dont la fonction est de r\u00e9server le fer dans le foie.<\/li>\n\n\n\n<li>Fonction <strong>\u00c9nerg\u00e9tique<\/strong>. Ce n'est pas leur fonction premi\u00e8re, mais ils peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour la production d'\u00e9nergie afin de maintenir les signes vitaux, par exemple.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sachant tout cela, il est donc d'autant plus important de savoir comment mieux assimiler les prot\u00e9ines et am\u00e9liorer leur absorption et leur digestibilit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-mejorar-la-absorcion-de-la-proteina\">Comment am\u00e9liorer l'absorption des prot\u00e9ines ?<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Soumettre les aliments \u00e0 un traitement thermique, comme c'est le cas, par exemple, pour les \u0153ufs. Si nous mangeons des \u0153ufs crus, leur digestibilit\u00e9 et l'absorption des nutriments sont tr\u00e8s faibles (outre le fait qu'il peut \u00eatre dangereux pour la sant\u00e9 de manger des aliments crus).<\/li>\n\n\n\n<li>Lorsqu'il s'agit d'une poudre de prot\u00e9ines telle qu'une <a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/produite\/100-whey-clean-formula\/\"><strong>Whey<\/strong><\/a> ou un <a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/produite\/day-night-casein\/\"><strong>Cas\u00e9ine<\/strong><\/a>En effet, s'il est soumis \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, il est d\u00e9natur\u00e9 et certains de ses acides amin\u00e9s sont alt\u00e9r\u00e9s. Mais il n'y a pas de danger \u00e0 les prendre, c'est-\u00e0-dire que vous pouvez continuer \u00e0 les utiliser parfaitement pour votre sant\u00e9. <strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/category\/recetas-1\/\">recettes de fitness <\/a><\/strong>ou votre cr\u00eape de <a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/produit\/oat-gourmet-flour-harina-de-avena\/\">avoine<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Manger plus de prot\u00e9ines ne nous permettra pas de construire du muscle ou de gagner de la force. L'id\u00e9al est de consommer environ 25 \u00e0 30 grammes par portion (cela d\u00e9pend de chaque personne, il s'agit d'une g\u00e9n\u00e9ralit\u00e9).<\/li>\n\n\n\n<li>Le repas post-entra\u00eenement est essentiel, car c'est le moment o\u00f9 notre corps assimile le mieux tous les nutriments. La prise de prot\u00e9ines en m\u00eame temps que <a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/blog\/8-carbohidratos-que-no-te-haran-engordar\/\"><strong>carbohidratos<\/strong><\/a> est la plus conseill\u00e9e pour une bonne r\u00e9cup\u00e9ration et pour aider notre corps \u00e0 construire du muscle. Je dis toujours qu'apr\u00e8s l'entra\u00eenement, c'est comme si nos muscles \u00e9taient des \"\u00e9ponges\", ils assimilent les nutriments plus rapidement que jamais... c'est pourquoi il est recommand\u00e9 de prendre une <strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/produit\/isolate-whey-100-cfm\/\">prote\u00edna aislada<\/a><\/strong>absorption rapide.<\/li>\n\n\n\n<li>Commencez par une bonne digestion. Et o\u00f9 commence la digestion ? DANS LA BOUCHE, EN MASTIQUANT BIEN LES ALIMENTS. Mangez lentement, m\u00e2chez, savourez... vous facilitez ainsi l'assimilation des aliments par votre estomac et votre syst\u00e8me digestif en g\u00e9n\u00e9ral.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/como-asimilar-mejor-proteina-imagen1.jpg\" alt=\"Quels sont les aliments \u00e0 consommer pour mieux assimiler les apports en prot\u00e9ines.\" class=\"wp-image-5076\" style=\"width:450px;height:300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"que-alimentos-se-recomiendan-tomar-con-la-proteina\">Quels sont les aliments qu'il est recommand\u00e9 de consommer avec des prot\u00e9ines ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Certains aliments nous aident \u00e9galement \u00e0 mieux assimiler les prot\u00e9ines :<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Papaye<\/strong>contient de la papa\u00efne, une enzyme similaire \u00e0 la pepsine, qui permet de transformer plus rapidement les prot\u00e9ines en acides amin\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ananas<\/strong>la brom\u00e9line : elle est compos\u00e9e de brom\u00e9line, une enzyme qui agit comme la papa\u00efne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kiwi<\/strong>riche en actidine *<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Figues<\/strong>riche en ficine* : riche en ficine* : riche en ficine* : riche en ficine* : riche en ficine* : riche en ficine<\/li>\n\n\n\n<li>Aliments riches en <strong>Vitamine B<\/strong>comme les l\u00e9gumes secs, les graines et les noix, les \u00e9pinards et tous les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes en g\u00e9n\u00e9ral, etc.<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Voil\u00e0 pour nos recommandations sur la fa\u00e7on de tirer le meilleur parti des avantages de l'assimilation des prot\u00e9ines.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"505\" height=\"148\" src=\"http:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Blog-firma-colaboradores-Celeste.jpg\" alt=\"Celeste Gonz\u00e1lez\" class=\"wp-image-49984\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"otros-articulos-que-te-pueden-interesar\">Otros art\u00edculos que te pueden interesar:<\/h4>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/batidos-de-proteina-para-todos\/\">Shakes prot\u00e9in\u00e9s pour tous<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/aprovecha-mejor-la-proteina-de-calidad-segun-como-entrenas\/\">Aprovecha mejor la Prote\u00edna de calidad seg\u00fan c\u00f3mo Entrenas<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/para-que-sirve-la-proteina-whey-concentrada\/\">\u00c0 quoi sert le concentr\u00e9 de prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum ?<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/proteina-concentrada-vs-proteina-aislada-que-hay-detras-de-tu-batido\/\">Concentr\u00e9 prot\u00e9ique ou prot\u00e9ine isol\u00e9e - qu'est-ce qui se cache derri\u00e8re votre shake ?<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"productos-relacionados\">PRODUITS APPARENT\u00c9S<\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/produit\/isolate-whey-100-cfm\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Esquina-redondeada-isolate-whey.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-24785\" style=\"width:150px;height:150px\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/produite\/100-whey-clean-formula\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/100-whey-edit2-weider.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-24860\" style=\"width:150px;height:150px\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/weider.es\/fr\/produite\/day-night-casein\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/day-night-casein-edit.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-24824\" style=\"width:150px;height:150px\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos los macronutrientes son fundamentales e importantes para nuestra salud y rendimiento deportivo (PROTE\u00cdNAS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS). 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