{"id":49628,"date":"2020-05-04T08:48:14","date_gmt":"2020-05-04T06:48:14","guid":{"rendered":"http:\/\/weider.es\/2020\/05\/04\/como-asimilar-mejor-la-proteina\/"},"modified":"2024-08-29T19:26:41","modified_gmt":"2024-08-29T17:26:41","slug":"como-asimilar-mejor-la-proteina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weider.es\/it\/como-asimilar-mejor-la-proteina\/","title":{"rendered":"Come assimilare meglio le proteine"},"content":{"rendered":"<p>Tutti i <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Macronutriente\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">macronutrienti<\/a> sono fondamentali e importanti per la nostra salute e per le prestazioni sportive (PROTEINE, GRASSI E CARBOIDRATI). In questo articolo ci concentreremo su come assimilare meglio le proteine.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel fitness e nel bodybuilding le PROTEINE assumono un'importanza ancora maggiore, in quanto sono responsabili dell'aumento della massa muscolare e della forza. Ma le <a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/blog\/como-saber-si-la-proteina-es-de-calidad\/\">proteine<\/a> sono quelli che hanno pi\u00f9 funzioni nel nostro organismo, e non solo per costruire i muscoli! Vediamo quali sono.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"funciones-de-la-proteina-en-nuestro-organismo\">Le funzioni delle proteine nel nostro corpo<\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Funzione <strong>Difensivo<\/strong>Le immunoglobuline, come le immunoglobuline o gli anticorpi, sono proteine.<\/li>\n\n\n\n<li>Funzione <strong>Digestivo<\/strong>. Gli enzimi digestivi sono proteine.<\/li>\n\n\n\n<li>Funzione <strong>Regolatore<\/strong>. Molti ormoni sono proteine, come l'ormone della crescita.<\/li>\n\n\n\n<li>Funzione di <strong>Prenotazione<\/strong>come le proteine la cui funzione \u00e8 quella di riservare il ferro nel fegato.<\/li>\n\n\n\n<li>Funzione <strong>Energ\u00e9tica<\/strong>. Questa non \u00e8 la loro funzione principale, ma possono essere utilizzati per la produzione di energia per mantenere i segni vitali, ad esempio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pertanto, sapendo tutto questo, \u00e8 ancora pi\u00f9 importante sapere come assimilare meglio le proteine e migliorarne l'assorbimento e la digeribilit\u00e0.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-mejorar-la-absorcion-de-la-proteina\">Come migliorare l'assorbimento delle proteine?<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Sottoporre gli alimenti a un trattamento termico, come nel caso delle uova. Se mangiamo uova crude, sia la loro digeribilit\u00e0 che l'assorbimento dei nutrienti \u00e8 molto scarso (oltre al fatto che pu\u00f2 essere un rischio per la salute mangiare cibi crudi).<\/li>\n\n\n\n<li>Quando si tratta di una polvere proteica come una <a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/produtto\/100-whey-clean-formula\/\"><strong>Whey<\/strong><\/a> o un <a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/produtto\/day-night-casein\/\"><strong>Caseina<\/strong><\/a>Il fatto \u00e8 che se viene sottoposto a temperature elevate, viene denaturato e alcuni aminoacidi vengono alterati. Ma l'assunzione \u00e8 sicura, cio\u00e8 si pu\u00f2 continuare a utilizzarlo perfettamente per le proprie esigenze. <strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/category\/recetas-1\/\">ricette di fitness <\/a><\/strong>o la tua crepe de <a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/prodotto\/oat-gourmet-flour-harina-de-avena\/\">avena<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Mangiare pi\u00f9 proteine non ci permetter\u00e0 di costruire muscoli o di guadagnare forza. Circa 25-30 grammi per porzione sono l'ideale (a seconda di ogni persona, questo per generalizzare).<\/li>\n\n\n\n<li>Il pasto post-allenamento \u00e8 fondamentale, perch\u00e9 \u00e8 il momento in cui il nostro corpo assimila meglio tutti i nutrienti. Assumere proteine insieme a <a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/blog\/8-carbohidratos-que-no-te-haran-engordar\/\"><strong>carbohidratos<\/strong><\/a> \u00e8 la pi\u00f9 consigliata per un corretto recupero e per aiutare il nostro corpo a costruire i muscoli. Dico sempre che dopo l'allenamento \u00e8 come se i nostri muscoli fossero delle \"spugne\", assimilano i nutrienti pi\u00f9 velocemente che mai... ecco perch\u00e9 \u00e8 consigliabile una <strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/prodotto\/isolate-whey-100-cfm\/\">prote\u00edna aislada<\/a><\/strong>ad assorbimento rapido.<\/li>\n\n\n\n<li>Iniziare con una buona digestione. E dove inizia la digestione? IN BOCCA, MASTICANDO BENE IL CIBO. Mangiate lentamente, masticate, assaporate... faciliterete allo stomaco e all'apparato digerente in generale la corretta assimilazione degli alimenti.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/como-asimilar-mejor-proteina-imagen1.jpg\" alt=\"Quali alimenti mangiare per assimilare meglio le proteine assunte.\" class=\"wp-image-5076\" style=\"width:450px;height:300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"que-alimentos-se-recomiendan-tomar-con-la-proteina\">Quali alimenti si consiglia di assumere con le proteine?<\/h3>\n\n\n\n<p>Esistono anche alimenti che ci aiutano ad assimilare meglio le proteine, come ad esempio:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Papaya<\/strong>contiene papaina, un enzima simile alla pepsina, che fa s\u00ec che le proteine vengano trasformate pi\u00f9 rapidamente in aminoacidi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ananas<\/strong>bromelina: \u00e8 composta da bromelina, un enzima che agisce come la papaina.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kiwi<\/strong>ad alto contenuto di actidina *<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fichi<\/strong>ricco di ficina* : ricco di ficina* : ricco di ficina* : ricco di ficina* : ricco di ficina<\/li>\n\n\n\n<li>Alimenti ricchi di <strong>Vitamina B<\/strong>come legumi, semi e noci, spinaci e tutte le verdure a foglia verde in generale, ecc.<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Questo per quanto riguarda i nostri consigli su come ottenere il massimo dai benefici dell'assimilazione delle proteine.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"505\" height=\"148\" src=\"http:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Blog-firma-colaboradores-Celeste.jpg\" alt=\"Celeste Gonz\u00e1lez\" class=\"wp-image-49984\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"otros-articulos-que-te-pueden-interesar\">Altri articoli che potrebbero interessarvi:<\/h4>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/batidos-de-proteina-para-todos\/\">Frullati proteici per tutti<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/aprovecha-mejor-la-proteina-de-calidad-segun-como-entrenas\/\">Aprovecha mejor la Prote\u00edna de calidad seg\u00fan c\u00f3mo Entrenas<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/para-que-sirve-la-proteina-whey-concentrada\/\">A cosa serve il concentrato di proteine del siero di latte?<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/proteina-concentrada-vs-proteina-aislada-que-hay-detras-de-tu-batido\/\">Concentrato di proteine e proteine isolate: cosa c'\u00e8 dietro il vostro frullato?<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"productos-relacionados\">PRODOTTI CORRELATI<\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/prodotto\/isolate-whey-100-cfm\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Esquina-redondeada-isolate-whey.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-24785\" style=\"width:150px;height:150px\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/produtto\/100-whey-clean-formula\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/100-whey-edit2-weider.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-24860\" style=\"width:150px;height:150px\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/weider.es\/it\/produtto\/day-night-casein\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/day-night-casein-edit.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-24824\" style=\"width:150px;height:150px\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos los macronutrientes son fundamentales e importantes para nuestra salud y rendimiento deportivo (PROTE\u00cdNAS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS). 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