Argomentazioni basate su prove scientifiche:<\/strong><\/h2>\n\n\n\nPIANTE ORMONALI<\/strong><\/h4>\n\n\n\nLa soia contiene composti chiamati fitoestrogeni<\/strong>che sono estrogeni di origine vegetale<\/strong> che si trovano naturalmente nelle piante. Sono leggermente diversi dagli ormoni estrogeni prodotti dagli esseri umani, ma abbastanza simili da poter avere alcuni effetti biologici.<\/p>\n\n\n\nTuttavia, niente panico: questo potrebbe rivelarsi uno dei benefici della soia. Ad esempio, le donne in menopausa soffrono spesso di vampate di calore e il consumo di prodotti a base di soia pu\u00f2 contribuire a ridurre questi sintomi (vedi studio<\/a>)<\/p>\n\n\n\nMALATTIA DEL CUORE<\/strong><\/h4>\n\n\n\nI prodotti della soia possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache perch\u00e9 riduce i livelli di colesterolo nel sangue <\/strong>(vedi studio<\/a>)<\/p>\n\n\n\nIn secondo luogo, i prodotti di soia come il tofu sono spesso consumati in sostituzione delle proteine animali, pi\u00f9 ricche di grassi saturi. Sostituendo la carne con il tofu, \u00e8 possibile ridurre il contenuto di grassi saturi del pasto, riducendo cos\u00ec il rischio di malattie cardiache.<\/p>\n\n\n\n
CANCRO<\/strong><\/h4>\n\n\n\nUn altro dei benefici della soia \u00e8 che ha una effetto protettivo<\/strong> (o nel peggiore dei casi neutro) sul rischio di cancro al seno<\/strong>Esiste l'idea errata che le donne debbano evitare la soia perch\u00e9 aumenta il rischio di cancro al seno. Tuttavia, le ultime prove disponibili suggeriscono che, nella maggior parte dei casi, il consumo di prodotti a base di soia pu\u00f2 essere protettivo contro il cancro al seno.<\/p>\n\n\n\n- In questo studio (vedi studio<\/a>) ha rilevato che l'assunzione di soia \u00e8 protettiva nei confronti del cancro al seno nei Paesi asiatici, ma questo effetto non \u00e8 stato riscontrato nei Paesi occidentali.<\/li>
- Secondo lui (vedi studio<\/a>) il suo consumo pu\u00f2 essere associato a un rischio ridotto di insorgenza e mortalit\u00e0 per cancro al seno. Pertanto, la soia non ha effetti estrogenici nell'uomo.<\/li>
- E in quest'ultimo (vedi studio<\/a>) ha rilevato che l'assunzione di soia pu\u00f2 essere associata a una piccola riduzione del rischio di cancro al seno.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Oltre alla ricerca citata sopra sul cancro al seno, sono state condotte altre ricerche sull'assunzione di soia e sul suo rapporto con altri tipi di cancro nelle donne. Infatti, una revisione ha dimostrato che le donne che mangiano pi\u00f9 soia tendono ad avere un rischio minore di cancro alle ovaie e all'endometrio<\/strong>. Ulteriori prove suggeriscono inoltre che le donne che consumano pi\u00f9 soia possono essere protette dalle malattie del colon-retto e del tratto gastrointestinale (vedi sotto).vedi studio1<\/a>studio2) <\/p>\n\n\n\nGli studi che ho linkato sono tra i migliori disponibili sui benefici della soia e sulla salute umana. Si basano principalmente sui dati aggregati di numerosi studi. \u00c8 quasi sempre possibile trovare studi singoli in contesti particolari che possono dimostrare che la soia \u00e8 dannosa per la salute, ma \u00e8 importante capire che le decisioni critiche in materia di salute sono raramente prese sulla base di singoli studi.<\/p>\n\n\n\n
Conclusione<\/h2>\n\n\n\n
In breve, la soia \u00e8 sicura da consumare. Timori per gli effetti nocivi derivano da studi di laboratorio e su roditori che utilizzano livelli particolarmente elevati di fitoestrogeni<\/strong>. I roditori metabolizzano questi composti in modo diverso dall'uomo.<\/strong>. \u00c8 chiaro che la soia non \u00e8 la panacea del XXI secolo, ma non \u00e8 nemmeno vero che sia stata inserita nell'elenco dei nemici della salute delle persone.<\/p>\n\n\n\nCome per tutti gli alimenti, non bisogna esagerare, ma se si \u00e8 una persona sana, si possono consumare 1- 3 porzioni al giorno.<\/p>\n\n\n\n
Spero che vi sia piaciuto!<\/p>\n\n\n\n
Se volete saperne di pi\u00f9 sulle proteine vegetali, cliccate qui. qui<\/a>.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/weider.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Stefy-activa-icon-1.png\")
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