Alimentos ricos en Vitamina D

La vitamina del sol

Y es que siempre se ha oído decir: “toma sol, que eso es vitamina D”; “ya con tomar un poco de sol al día tienes vitamina D para tu cuerpo”. Pero en realidad necesitamos ingerirla también mediante alimentos ricos en Vitamina D.

¿Por qué ahora está en boca de todos esta vitamina D?

Entonces, ¿por qué ahora está en boca de todos esta vitamina? Por curioso que parezca, con lo soleado que es nuestro país, España presenta altos niveles de déficit de vitamina D entre su población. Es importante, a la hora de hacernos una analítica de sangre, pedir a nuestro médico de cabecera que nos pida los valores de Vitamina D para saber si tenemos déficit o no.

Funciones de la vitamina D

La vitamina D cumple funciones muy importantes en nuestro organismo como:

Ayudar al cuerpo a absorber el calcio
Regula los niveles de calcio y fósforo en la sangre
Contribuye al crecimiento y mantenimiento adecuado de los huesos
Interviene en el sistema inmune
Previene la aparición de enfermedades degenerativas
Contrarresta el proceso de envejecimiento

¿La luz del sol nos aporta vitamina D?

El 90% de la cantidad que nuestro cuerpo necesita de vitamina D la obtiene del Sol, mientras que la dieta supone un 10%. Pero no cuenta la luz solar en ambientes interiores o a través de una ventana, los días nublados, la sombra, tiene que ser directamente.

Por otro lado, hay que ser prudente de exponernos directamente al sol, por los riesgos de sufrir enfermedades en la piel que esto supone.

¿Quizás sea por esto que haya tantas personas con déficit de esta vitamina? Es una suposición mía, pero puede ser: muchas personas que se pasan la vida en oficinas, trabajando, del trabajo a casa, de casa al trabajo y como mucho al centro comercial (todo interior). Y cuando nos exponemos al sol, nos ponemos protector solar (cosa muy bien hecha, por cierto) para evitar daños en nuestra piel.

Quienes no pueden tomarlo o evitan el sol, o cubren su cuerpo con filtro solar o ropa deben incluir fuentes ricas en vitamina D en su dieta o tomar un suplemento.