Ha tutti i vantaggi che si pensa?

Con tanta pubblicità e marketing sui benefici del vino durante tutto l'anno, sorge l'inevitabile domanda: vale davvero la pena promuovere i benefici del vino rosso? 

Sui benefici cardiovascolari

Il resveratrolo è un potente antiossidante che protegge l'organismo dai radicali liberi. Si trova nell'uva, nei frutti di bosco, nelle arachidi e, naturalmente, nel vino rosso. Il primo studio è stato pubblicato nel 1992 e da allora i benefici del vino rosso per le malattie cardiache, il diabete e altre malattie croniche continuano a essere apprezzati.

Guardando agli studi, uno dei quali ha coinvolto 26 persone, è stato dimostrato che sia il colesterolo LDL che la pressione sanguigna sono diminuiti, il tutto dopo 2 settimane di consumo di 250 ml di vino rosso al giorno. Ma si trattava solo di 2 settimane e in un piccolo gruppo di 26 persone che erano anche sane.

Quando si parla di salute del cuore, sapete cosa protegge davvero il cuore, con numerosi studi a sostegno? Il esercizio fisico.

L'esercizio fisico apporta benefici cardiovascolari che il vino purtroppo non può dare, in quanto i benefici del vino per il cuore devono ancora essere dimostrati.

Può aiutare o meno a combattere il cancro...

Esiste un solo studio in merito, ma ce ne sono molti altri che dimostrano che l'alcol è un noto agente cancerogeno. Secondo il Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro classifica l'alcol come gruppo 1 (cancerogeno per l'uomo). È stato collegato a diversi tipi di cancro, tra cui quello al fegato, al seno e all'esofago. Danneggia i tessuti e le cellule, sostiene altri agenti cancerogeni dannosi nell'organismo e può anche causare un aumento di peso corporeo, che può aumentare il rischio di cancro. Si ritiene inoltre che alterino i livelli di estrogeni nell'organismo, il che può portare al cancro al seno.

Ciò che è certo, quindi, è che il vino rosso è ben lontano dall'essere un superalimento o una bevanda dai molti benefici.

• La ricerca è carente per quanto riguarda gli effetti e i benefici del vino rosso sulla salute.
• La maggior parte degli studi esistenti si concentra sugli animali e sono pochi gli studi sull'uomo che sono riusciti a stabilire una chiara connessione tra vino rosso e salute.
• La maggior parte degli studi pubblicati ha mostrato solo effetti a breve termine del vino rosso, quindi è difficile dire quali potrebbero essere gli effetti a lungo termine.
• L'alcol è un agente cancerogeno.

Quindi, se volete berne un bicchiere perché vi piace, fate pure. Ma se volete farlo perché pensate che bere vino rosso abbia effetti benefici sulla salute, è meglio scegliere altri modi di vivere più sani, che non prevedano il consumo di alcol.

Ma dovete rinunciarvi completamente? Certo che no.