Quizás hace cosa de 10 años, la proteína en polvo era un suplemento únicamente destinado a todo aquel que practicase deporte y solo para después o antes de entrenar. Con el paso del tiempo, más que un suplemento, hemos demostrado con creces, que la proteína en polvo es mucho más que eso, ES UN COMPLEMENTO DE LA ALIMENTACIÓN DIARIA de cualquier persona que así lo desee, incluso para preparar recetas de batidos de proteína refrescantes.

¿Por qué se habla tanto de batidos proteicos?

Sea de origen lácteo (Protéines de lactosérum) o de origen vegetal (Protéines végétaliennes), las proteínas se fabrican a partir de fuentes de proteína naturales, como es el suero de leche de vaca o, en el caso de las proteínas veganas, de legumbres o cereales, como es el guisante, la soja, el arroz…

Ojo, y NO SON SUSTITUTIVOS DE COMIDA, son un ingrediente más para añadir, para aumentar el aporte de protéines en una receta. Muchas veces no llegamos a los requerimientos necesarios de proteína en la dieta, y eso puede perjudicar nuestra salud, al igual que no es bueno excederse, todo en su justa medida.

¿Qué nos aportan los batidos de proteínas?

Bien sea como desayuno, media mañana o media tarde, puedes usar la proteína en polvo y elaborar unas deliciosas recetas de batidos de proteína que te aportarán:

  • Una comida de calidad.
  • Un aporte de proteína adecuado.
  • Saciedad, ya que al añadirle proteínas conseguimos aguantar varias horas con nuestro estómago pleno y sin ganas de dulce.
  • Evitar ultraprocesados: cuando te haces recetas de este tipo, como son los batidos, son fáciles y rápidas de hacer, solo es mezclar ingredientes, batir, servir y disfrutar. De esta manera evitamos caer en la tentación de comer cualquier otro producto (que es de todo menos comida real) lleno de azúcares, grasas refinadas y aditivos alimentarios.
  • Apto para toda la familia: grandes y pequeños pueden disfrutar de un delicioso batido refrescante y que les aporte proteínas de calidad. En el caso de los más pequeños, basta con ajustar las cantidades y poner menos gramos de proteína.
  • Hay infinitas combinaciones, nunca te aburrirás del mismo sabor. Según los ingredientes que emplees, combinaciones de frutas, con agua, con leche, con bebidas vegetales… con frutos secos o cremas de fruto secos, harina de avena, incluso hortalizas y verduras
  • Un gustazo al paladar: además de todo lo anterior ¡es que encima están deliciosos!

Como quizás la Whey Protein es la más conocida y usada por todos, hoy me voy a centrar en la fabulosa VEGAN PROTEIN. Te invito a leer mi artículo TOMAR PROTEINA VEGANA ES BUENO, AUNQUE NO SEAS VEGANO, en el que te hablo de las propiedades de las proteínas de origen vegetal, tanto para deportistas como el resto de personas.

Beneficios de la proteína vegetal

Tomar proteína vegana en forma de suplemento nos aporta muchísimos beneficios para nuestra salud y rendimiento:

  • Ayudan a aumentar masa muscular, igual que las proteínas de suero de leche
  • Bajas en grasas
  • Alta digestibilidad
  • Ayudan a regular el colesterol y los triglicéridos
  • Ricas en vitaminas y minerales de forma natural
  • No contienen ni gluten ni lactosa

A continuación, voy a compartir una serie de recetas de batidos de proteína originales y nutritivas. Todas hechas con Protéines végétaliennes, y que, por supuesto, las puedes elaborar con proteína de suero de leche si lo prefieres. Todas las cantidades son aproximadas y las puedes variar a tu gusto y preferencias, así como los sabores de proteína, puedes cambiarlos a los que más te gusten. También puedes añadirle más agua o hielo picado según la textura que desees. Dependiendo de cada receta te puede dar para 2 o 4 raciones.

Opciones de batidos proteicos para saciar tu sed y apetito

BATIDO DE CALABAZA Y PROTEÍNA

Este como opción de cena va genial.

BATIDO DE PLÁTANO Y COCO
  • 100 ml leche de coco de lata
  • 50 g plátano maduro congelado
  • 30 g frutos rojos congelados
  • 25 gr de Protéines végétaliennes sabor Chocolate
  • 1 cucharada coco rallado
Glass jar mug with berry smoothie made of banana, black currant, coconut milk on a white wooden surface, side view. Copy space.

BATIDO FRUIT MIX
  • 270 gr papaya troceada y congelada
  • 350 gr sandía de la nevera
  • 110 gr fresa limpia
  • 1 orange
  • 1 zanahoria
  • 25 gr de Protéines végétaliennes sabor Berry Mix

BATIDO DE PIÑA Y ARÁNDANOS
  • 25 gr de Protéines végétaliennes sabor Piña Colada
  • 50 g de aguacate maduro
  • 1 cucharada de crema de almendra
  • 480 ml de leche de almendra sin azúcar
  • 50 g de arándanos congelados
  • 150 g de piña troceada congelada
  • Opcional: arándanos frescos, copos de coco o menta fresca

BATIDO PIÑA – MANGO
  • ½ plátano
  • 150 g de piña troceada congelada
  • 60 g de mango troceado congelado
  • 25 gr de Protéines végétaliennes sabor Mango Té Matcha
  • 60 ml de zumo de naranja
  • 3 cucharadas de semillas de chía

Autres articles d'intérêt :

PRODUCTOS RECOMENDADOS

protéines végétaliennes
Protéines végétaliennes
Beurre de cacahuète
farine d'avoine
Harina de avena integral