Les carences en vitamine B12 sont de plus en plus fréquentes, notamment chez les végétaliens et les végétariens. Cette vitamine joue un rôle essentiel dans la production des globules rouges et dans le fonctionnement du système nerveux.

La vitamine B12 est naturellement présente dans les sources animales, notamment protéines tels que la viande, le poisson, la volaille, les œufs et les produits laitiers.

Il existe différents types d'anémie, dont la carence en B12. Il s'agit de l'anémie mégaloblastique. Dans ce type d'anémie, la croissance de l'ADN est complètement interrompue et les cellules se développent plus que d'habitude. L'avantage est que cette anémie est très facile à détecter à l'aide d'un test sanguin. Il s'agit d'une anémie qui survient normalement lorsque nous manquons de vitamine B9, ce qui n'est pas normal chez un végétarien ou un végétalien.

Normalement, une carence en vitamine B12, lorsqu'elle ne se manifeste pas par une anémie mégaloblastique, peut ne pas se manifester dans les analyses de sang ; en fait, les résultats peuvent être faussement positifs.

Quels sont les symptômes d'une carence en vitamine B12 ?

1. Peau jaunâtre ou pâleLa peau est généralement pâle, en raison de problèmes liés à la production et à la fragilité des globules rouges dans l'organisme.
2. Faiblesse et fatigueLes symptômes sont la fatigue et une sensation de faiblesse, car l'oxygène ne peut pas être transporté efficacement vers toutes les cellules du corps.
3. Sensations d'ongles et d'aiguillesCe symptôme apparaît généralement lorsque la carence est de longue durée, car elle peut perturber le système nerveux. La myéline, qui entoure les nerfs pour les protéger et les isoler, est produite différemment et peut provoquer des picotements dans les mains et les pieds, ainsi que des sensations semblables à celles d'une aiguille.
4. AphtesLa langue peut changer de couleur et présenter une sensation de gonflement. Certaines personnes souffrent d'aphtes et d'éventuels effets de brûlure et de picotement.
5. Vertigesest l'un des symptômes les plus courants, dû à un mauvais transport de l'oxygène vers les cellules.
6. Sautes d'humeurDe faibles niveaux de B12 ont été associés à des troubles de l'humeur et du cerveau tels que la dépression et la démence.

Aujourd'hui, il y a encore beaucoup d'ignorance au sujet de la régimes végétariens y végétalien et sa supplémentation en vitamine B12, cependant, si vous suivez l'un de ces régimes, prenez un supplément. Même un omnivore peut être déficient en raison de problèmes de malabsorption, de l'utilisation à long terme de médicaments tels que l'oméprazole, de l'âge (plus de 50 ans) et d'autres causes.

La meilleure supplémentation peut se faire avec :

Cyanocobalamine : car c'est la forme la moins chère et la plus facilement disponible, ainsi que la forme de supplément la plus étudiée qui affirme son efficacité.

• Vous pouvez prendre un supplément quotidien de 25 à 100 mcg de cyanocobalamine.
• Ou un supplément hebdomadaire de 2000 mcg ou même 1000 mcg deux fois par semaine.

Croyez-le ou non, la carence en vitamine B12 est fréquente et peut se manifester de multiples façons. Je vous recommande d'être attentif aux symptômes et, si vous êtes végétarien ou végétalien, de prendre des mesures préventives et de vous supplémenter pour préserver votre santé.