Parce que le chocolat est incontournable en cette période de Noël, nous vous proposons cette version de la recette de la bûche de Noël en version Fit. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un plat diététique en tant que tel, nous l'avons préparé sans sucres ajoutés afin que vous puissiez le déguster sans trop de regrets. De plus, elle constitue une bonne source de calcium grâce au fromage frais écrémé que nous y avons ajouté.
Pour cette recette, nous avons utilisé le Protéines de noix Choco Vegan Crunchy au lieu d'autres crèmes au chocolat chargées de sucre. La crème au chocolat de Weider contient 21 % de protéines et a un effet croquant grâce aux morceaux de noisettes intégrés.
La pâte de la bûche de Noël est faite avec de la farine d'avoine. Farine d'avoine Gourmet La saveur du biscuit Maria, combinée à celle du chocolat, est encore meilleure. Il s'agit d'une source idéale de glucides complexes en raison de sa faible teneur en sucre. Voici les ingrédients et les instructions de préparation étape par étape.
Ingrédients pour une bûche de 8 portions :
- 150 g de farine d'avoine Farine d'avoine Gourmet Biscuit Maria
- 125 g + 125 g de fromage frais non gras fouetté
- 150 g + 50 g de Protéines de noix Choco Vegan Crunchy
- 2 œufs
Préparation :
- Mélanger 150 g de farine d'avoine Farine d'avoine Gourmet de crackers aromatisés avec 125 g de fromage frais fouetté, plus deux œufs et un fouet.
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson préalablement graissée avec un peu d'huile. Étalez la pâte sur toute la plaque jusqu'à ce que vous obteniez une fine feuille de pâte ;
- Cuire au four à 180º pendant 25 minutes.
- Chauffer au micro-ondes 150 g de Protéines de noix Choco Vegan Crunchy jusqu'à ce qu'il soit liquide.
- Mélanger les Protéines de noix Choco Vegan Crunchy liquide avec les 125 g restants de fromage à la crème fouetté et mélanger jusqu'à obtention d'une couleur homogène.
- Sortir la pâte du four, la laisser refroidir et étaler le mélange de la pâte. Protéines de noix Choco Vegan Crunchy avec le fromage battu.
- Ensuite, à l'aide d'un film alimentaire, rouler la pâte à tartiner et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Sortir du réfrigérateur, déballer le papier, étaler davantage. Protéines de noix Choco Vegan Crunchy à l'extérieur pour couvrir et décorer selon les goûts.
- Et pour manger !
Informations nutritionnelles par portion :
| L'énergie | 189 Kcal |
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 15,4 g |
| Graisses | 20,9 g |
| Fibre | 0,6 g |
Vidéo de la recette de la bûche de Noël
Nous vous laissons la vidéo pour que vous puissiez voir la recette étape par étape et à quel point elle est appétissante.
