Crepes vegetarianos de avena

Par sur 14 de juillet de 2017

Esta receta de crepes vegetarianos de avena es una excusa más para no dejar de comer crepes, sean dulces o salados, ¡buenísimos!

Esta vez te traemos una receta de crepes adaptada a vegetarianos o no vegetarianos también, siempre va a depender del relleno con el que quieras comerlas.

¿El ingrediente principal? La avena, un alimento natural, completo y nutritivo. Aporta hidratos de carbono, ¡pero ojo!, con fibra, lo cual ayuda a retrasar su absorción y mantenerte más saciado. Para darle un toque diferente utilizamos nuestra Farine d'avoine Gourmet que está deliciosa y además te ayuda a mantenerte en forma.

Como verduras incorporamos el pico de gallo, una mezcla originaria de México muy refrescante por su toque ácido y aromático que le da el limón y el cilantro.

Todos los nutrientes en un mismo plato y en una de las formas más ricas y sanas de consumir carbohidratos en tu dieta.

Receta (3 raciones) de crepes vegetarianos:

Ingrédients :

150 g Farine d'avoine Gourmet Sabor Neutro
5 Claras de huevo.
125 g de queso fresco.
1 unidad de Limón.
Cebolleta
1 unidad de tomate
Cilantro (10 hojas)
Sal al gusto
Pollo (sustituto del queso, opción no vegetariana)

Préparation :

Mezclar la harina de avena con agua. Tratar de que quede una consistencia medio líquida.
Calentar la plancha o sartén, y colocar con forma redonda la mezcla. Voltear y retirar.
Para el pico de gallo: Picar en cuadritos el tomate, la cebolleta, el cilantro. Mezclarlo todo en un bowl, exprimir el limón, añadir aceite y sal al gusto.
Servir la crepe, añadiendo pico de gallo y luego el queso fresco en cuadritos.
Si quieres una opción con proteína animal puedes añadirle pollo.