Esta receta de crepes vegetarianos de avena es una excusa más para no dejar de comer crepes, sean dulces o salados, ¡buenísimos!

Esta vez te traemos una receta de crepes adaptada a vegetarianos o no vegetarianos también, siempre va a depender del relleno con el que quieras comerlas.

¿El ingrediente principal? La avena, un alimento natural, completo y nutritivo. Aporta hidratos de carbono, ¡pero ojo!, con fibra, lo cual ayuda a retrasar su absorción y mantenerte más saciado. Para darle un toque diferente utilizamos nuestra Gourmet Oat Flour que está deliciosa y además te ayuda a mantenerte en forma.

Como verduras incorporamos el pico de gallo, una mezcla originaria de México muy refrescante por su toque ácido y aromático que le da el limón y el cilantro.

Todos los nutrientes en un mismo plato y en una de las formas más ricas y sanas de consumir carbohidratos en tu dieta.

Receta (3 raciones) de crepes vegetarianos:

Ingredientes:

• 150 g Gourmet Oat Flour Sabor Neutro
• 5 Claras de huevo.
• 125 g de queso fresco.
• 1 unidad de Limón.
• Cebolleta
• 1 unidad de tomate
• Cilantro (10 hojas)
• Sal al gusto
• Pollo (sustituto del queso, opción no vegetariana)

Preparación:

• Mezclar la harina de avena con agua. Tratar de que quede una consistencia medio líquida.
• Calentar la plancha o sartén, y colocar con forma redonda la mezcla. Voltear y retirar.
• Para el pico de gallo: Picar en cuadritos el tomate, la cebolleta, el cilantro. Mezclarlo todo en un bowl, exprimir el limón, añadir aceite y sal al gusto.
• Servir la crepe, añadiendo pico de gallo y luego el queso fresco en cuadritos.
• Si quieres una opción con proteína animal puedes añadirle pollo.

VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN:

¡Y a servir y disfrutar!

¡No olvides de compartir si te gustó la receta!

Vídeo Receta Crepes Vegetarianos