L'arachide est sans conteste la légumineuse à la mode. En fait, les légumineuses dans toutes leurs variétés sont à la mode. Il y a encore quelques années, on aurait pu croire qu'elles n'existaient pas... Mais pourquoi ce mépris pour l'un des aliments les plus complets qui soient ? Heureusement, elles ont aujourd'hui retrouvé la place et l'importance qu'elles méritent, à tel point que même l'administration de l'Union européenne a décidé de les mettre à l'honneur. poudre d'arachideEt pourquoi ?

Pourquoi les cacahuètes sont-elles si fortement recommandées ?

Riches en protéines de qualité, en glucides à assimilation lente, pauvres en sucres, riches en fibres, rassasiants, riches en vitamines et minéraux, délicieux, faciles à préparer avec de nombreuses possibilités de cuisson... que demander de plus ! Eh bien, ce sont les cacahuètes. Parce que les cacahuètes, en plus de tout cela, CONTIENNENT DES GRAISSES SAINES et un goût que la plupart d'entre nous aiment.

Les beurre de cacahuètes en concreto, se ha convertido en un alimento casi imprescindible en cualquier desayuno o merienda para todo aquel que lleve un estilo de vida saludable. ¿Y cuál sería el único “problemilla”? Pues que como son altos en grasas y calorías, debemos medir un poquito más la cantidad. Son grasas buenísimas si, pero recuerden que todo en su justa medida.

La poudre d'arachide est là pour rester

C'est pourquoi Weider a créé ce nouveau produit, le 100% naturel (fabriqué uniquement avec des arachides et rien d'autre), mais avec des caractéristiques très particulières. Il s'agit du Beurre de cacahuète en poudreou, en d'autres termes, du beurre de cacahuète en poudre.

Outre sa forme en poudre, il se différencie du beurre de cacahuète principalement par ses caractéristiques suivantes teneur élevée en protéines y teneur réduite en matières grassesIl est donc plus intéressant de l'incorporer dans nos plats lorsque nous voulons augmenter notre apport en protéines.

L'augmentation de la proportion de protéines résulte de la soustraction de graisses :

• Elaborado a base de cacahuetes tostados desgrasados.
• En réduisant les matières grasses, on obtient une plus grande quantité de protéines et de fibres, ce qui permet de réduire considérablement l'apport calorique du produit.
• Alors que le beurre de cacahuète contient 26 % de protéines, la poudre de cacahuète en contient 48%.
• La teneur en matières grasses du beurre de cacahuète est de 46%, alors que la nouvelle poudre de beurre de cacahuète ne contient que 14% de matières grasses.
• Cela ne signifie pas que l'un est plus sain que l'autre. Les deux sont de très bons aliments, mais l'un est plus riche en graisses et l'autre plus riche en protéines.

Le fait qu'il se présente sous forme de poudre lui confère également une grande polyvalence. C'est un moyen délicieux d'ajouter de la saveur et de la valeur nutritionnelle à de nombreux plats. Je recommande toujours de donner la priorité à la consommation de protéines végétales, ou du moins de l'augmenter, et de réduire la consommation de protéines animales. Beurre de cacahuète en poudre est une très bonne façon de le faire. Voici quelques-unes des options et des recettes que l'on peut réaliser avec des cacahuètes.

Comment utiliser la farine d'arachide ?

La farine d'arachide, également appelée poudre d'arachide, a plusieurs usages dans la cuisine. Voici les utilisations les plus courantes et les plus délicieuses de la farine d'arachide :

Ajoutez-le aux yaourts

Il est possible de ajouter dans les yaourts des ingrédients naturels pour leur donner du goût, tout en augmentant le taux de protéines. Et à partir de là, toutes les combinaisons sont possibles !

• Con yogurt natural o griego, cacahuete en polvo más plátano picado, o cualquier otra fruta.
• Puedes añadir además copos o harina de avena.
• Con un toque crocante de semillas o frutos secos, pasas, dátiles… todo depende de lo denso que lo quieras hacer y las calorías que necesites.

Galletas Fitness con cacahuete en polvo

Utilisez-le pour vos recettes de biscuits fitnessAu lieu d'utiliser de la farine d'avoine ou une autre farine, vous utiliserez de la poudre d'arachide.

J'ai vu cette recette simple de biscuits sur Internet et elle a attiré mon attention. Elle ne contient qu'un seul ingrédient et se prépare au micro-ondes en 3 minutes :

• INGRÉDIENTS :
  • POUDRE D'ARACHIDES
  • BEURRE DE CACAHUÈTES

• PRÉPARATION :

1. Pour chaque biscuit, mélanger une cuillère à soupe de poudre de cacahuètes et une cuillère à soupe de beurre de cacahuètes. Faire une pâte homogène, lui donner la forme souhaitée, les mettre au micro-ondes à puissance maximale pendant trois minutes.
2. Vous les laissez ensuite refroidir pour qu'ils prennent de la consistance et ne se cassent pas, et c'est tout.

Fitcochos

Al igual que con las galletas, puedes elaborar bizcochos con una base de harina de avena, huevo, leche… y añadir harina de cacahuete para darle ese toque al sabor de tu bizcocho.

Bol pour le petit-déjeuner

Simple et nutritif : dans un bol avec une base de yaourt, avec des fruits hachés, des flocons, ajoutez quelques cuillères de poudre de beurre de cacahuète en guise de garniture et c'est tout ! Il y a mille possibilités !

Dans vos smoothies

Dans tous vos smoothies préférés, ajoutez-en une cuillerée pour leur donner cette touche de cacahuètes, tout en leur donnant plus de consistance et d'onctuosité.

Vous pouvez le mélanger à de l'eau et vous obtenez une boisson végétale riche en protéines sans sucres ajoutés. Il peut également être mélangé à du lait, à une boisson végétale ou à votre boisson protéinée. Par exemple, le mélange de Isolat de lactosérum Goût de biscuit ou le 100% Whey Clean Fórmula Le goût du chocolat avec une cuillerée de poudre de beurre de cacahuète est délicieux !

Je n'ai plus de beurre de cacahuète !

Fabriquez votre propre beurre de cacahuète, par exemple si vous n'en avez plus ou si vous voulez un beurre de cacahuète moins calorique et plus riche en protéines. Il suffit de mélanger la poudre de cacahuètes avec de l'eau jusqu'à obtenir la texture crémeuse souhaitée.

Dans la vidéo suivante, vous pouvez voir toutes ces options, et il est très facile de tirer le meilleur parti de la poudre d'arachide. Faites-nous savoir si vous en êtes aussi fan que nous.