Come assimilare meglio le proteine: migliorare la salute e le prestazioni sportive

Tutti i macronutrienti sono fondamentali e importanti per la nostra salute e per le prestazioni sportive (PROTEINE, GRASSI E CARBOIDRATI). In questo articolo ci concentreremo su come assimilare meglio le proteine.

Nel fitness e nel bodybuilding le PROTEINE assumono un'importanza ancora maggiore, in quanto sono responsabili dell'aumento della massa muscolare e della forza. Ma le proteine sono quelli che hanno più funzioni nel nostro organismo, e non solo per costruire i muscoli! Vediamo quali sono.

Le funzioni delle proteine nel nostro corpo

Funzione DifensivoLe immunoglobuline, come le immunoglobuline o gli anticorpi, sono proteine.
Funzione Digestivo. Gli enzimi digestivi sono proteine.
Funzione Regolatore. Molti ormoni sono proteine, come l'ormone della crescita.
Funzione di Prenotazionecome le proteine la cui funzione è quella di riservare il ferro nel fegato.
Funzione Energética. Questa non è la loro funzione principale, ma possono essere utilizzati per la produzione di energia per mantenere i segni vitali, ad esempio.

Pertanto, sapendo tutto questo, è ancora più importante sapere come assimilare meglio le proteine e migliorarne l'assorbimento e la digeribilità.

Come migliorare l'assorbimento delle proteine?

Sottoporre gli alimenti a un trattamento termico, come nel caso delle uova. Se mangiamo uova crude, sia la loro digeribilità che l'assorbimento dei nutrienti è molto scarso (oltre al fatto che può essere un rischio per la salute mangiare cibi crudi).
Quando si tratta di una polvere proteica come una Whey o un CaseinaIl fatto è che se viene sottoposto a temperature elevate, viene denaturato e alcuni aminoacidi vengono alterati. Ma l'assunzione è sicura, cioè si può continuare a utilizzarlo perfettamente per le proprie esigenze. ricette di fitness o la tua crepe de avena.
Mangiare più proteine non ci permetterà di costruire muscoli o di guadagnare forza. Circa 25-30 grammi per porzione sono l'ideale (a seconda di ogni persona, questo per generalizzare).
Il pasto post-allenamento è fondamentale, perché è il momento in cui il nostro corpo assimila meglio tutti i nutrienti. Assumere proteine insieme a carbohidratos è la più consigliata per un corretto recupero e per aiutare il nostro corpo a costruire i muscoli. Dico sempre che dopo l'allenamento è come se i nostri muscoli fossero delle "spugne", assimilano i nutrienti più velocemente che mai... ecco perché è consigliabile una proteína aisladaad assorbimento rapido.
Iniziare con una buona digestione. E dove inizia la digestione? IN BOCCA, MASTICANDO BENE IL CIBO. Mangiate lentamente, masticate, assaporate... faciliterete allo stomaco e all'apparato digerente in generale la corretta assimilazione degli alimenti.

Quali alimenti mangiare per assimilare meglio le proteine assunte.

Quali alimenti si consiglia di assumere con le proteine?

Esistono anche alimenti che ci aiutano ad assimilare meglio le proteine, come ad esempio:

Papayacontiene papaina, un enzima simile alla pepsina, che fa sì che le proteine vengano trasformate più rapidamente in aminoacidi.
Ananasbromelina: è composta da bromelina, un enzima che agisce come la papaina.
Kiwiad alto contenuto di actidina *
Fichiricco di ficina* : ricco di ficina* : ricco di ficina* : ricco di ficina* : ricco di ficina
Alimenti ricchi di Vitamina Bcome legumi, semi e noci, spinaci e tutte le verdure a foglia verde in generale, ecc.

Questo per quanto riguarda i nostri consigli su come ottenere il massimo dai benefici dell'assimilazione delle proteine.