Muy atrĆ”s queda el concepto que nos decĆan desde bien pequeƱos y hasta no hace mucho āel desayuno es la comida mĆ”s importante del dĆaā. Y digo yo, si supuestamente es la comida mĆ”s importante del dĆa, Āæpor quĆ© es la comida que peor hacemos, mĆ”s rĆ”pidamente hacemos, muchas veces hasta de pie y con peores alimentos?. Veamos opciones de desayunos saludables para corregir esto.
En un āsupuesto desayuno idealā puede haber mĆ”s azĆŗcar de la que necesitamos en todo el dĆa: Leche con cereales industriales de desayuno + zumo de naranja o el mĆ”s tĆpico de las prisas, cafĆ© con leche y bollerĆa o āsupuestas galletas ricas en fibra sin azĆŗcares aƱadidosā.
Esto lo habĆamos aceptado como un āDesayuno Completo y Equilibradoā PORQUE ES LO QUE NOS TRATAN DE VENDER QUIENES SOLO LES INTERESA HACER DINERO (se tenĆa que decir y se dijo). Antes de entrar en el tema en cuestiĆ³n, quiero concretar:
5 verdades sobre los desayunos
- El desayuno no es la comida mĆ”s importante del dĆa: LO SON TODAS.
- Puedes desayunar o no, y no por ello vas a engordar, ni te van a faltar energĆas, ni es incorrecto. Todo es cuestiĆ³n de costumbres. ĀæDe quĆ© vale desayunar si lo que comes no es comida?
- No es la mĆ”s importante, pero estĆ” claro, que si decides hacerlo bien, EL DESAYUNO SUELE SER UNA DE LAS COMIDAS MĆS PLACENTERAS DEL DĆA.
- Como en todas las comidas, un desayuno debe estar compuesto de COMIDA REAL
- Todo en su perfecto equilibrio: PROTEINAS, CARBOHIDRATOS Y GRASAS.
Tips para un buen desayuno
- DEDĆCALE EL TIEMPO QUE SE MERECE. No desayunes con prisas, siĆ©ntate, disfruta, mĆ³vil fuera, saborea, dialoga con tu familiaā¦ ya habrĆ” tiempo de correr luego.
- Busca opciones opciones de desayunos saludables, fĆ”ciles y rĆ”pidas. Las mĆ”s elaboradas las puedes dejar para el fin de semana o cuando tengas dĆas libres.
- VarĆa cada dĆa. Āæalmuerzas o cenas siempre lo mismo?
- Incluso puedes dejarlo preparado la noche anterior
Mis recomendaciones para desayunos deliciosos, sencillos y sanos:
- No hay mƔs espaƱol y saludable: 1 o 2 tostadas de pan integral o pan proteico con tomate, aceite de oliva (orƩgano, sal y pimienta opcional) + cafƩ con leche o 1 yogurt o 1 pieza de fruta
- Variantes. –Ā tostadas con aguacate y huevo cocido picado por encima; tostadas con serrano y tomate; tostadas con queso crema y fresas picadas con Peanut Butter.
- Un clƔsico: Porridge de avena o harina de avena + fruta. Se calienta la avena con leche o bebida vegetal y luego aƱades una fruta a tu gusto
- Variante. ā Porridge Overnight. UnĀ porridge overnightĀ no es mĆ”s que un porridge que dejas reposar en la nevera durante toda la noche, por lo que la avena se hidrata con las horas y queda listo para comer al dĆa siguiente. AƱade frutas como fresas, arĆ”ndanos, puedes hacerlo con mitad de leche y mitad de yogurt, aƱadir semillas de chĆa. Ā”Delicioso! TendrĆ”s un desayuno fresco y nutritivo ya preparado.
- Yogurt + Fruta + Semillas o frutos secos. ā al que le puedes dar un extra aƱadiendo 1 cazo de tu Whey Protein favorita + un toque con trocitos de chocolate negro picado por encima o sirope de chocolate sin azĆŗcar aƱadido
- Tortitas de avena con plĆ”tano y peanut butter ā tan fĆ”cil como hacer una tortilla o varias pequeƱitas con claras de huevo y 1 yema + harina de avena. Vuelta y vuelta y listo. Troceas un plĆ”tano por encima y el toque final con la crema de cacahuete. Ā”EstarĆ”s deseando que sea maƱana para volver a desayunar!