En las últimas décadas ha aumentado el interés de la población por un estilo de vida saludable, incluyendo tanto la práctica deportiva, así como el consumo de una alimentación de calidad. Se favorecía el enfoque a los nutrientes y no solo a las calorías totales de los...
El interés por una alimentación basada en plantas ha tenido un crecimiento casi exponencial en los últimos años. Según datos de las Naciones Unidas, actualmente existen 78 millones de veganos a nivel mundial, si este crecimiento se mantiene, dentro de 10 años una de...
Existen múltiples publicaciones e investigaciones sobre los beneficios del colágeno en la piel o desde el punto de vista estético. Pero hoy quiero explicarles cómo, cuánto y cuándo la suplementación con colágeno hidrolizado en deportistas puede ayudarnos mejorar...
Con frecuencia se piensa que el consumo de aminoácidos y proteínas en dietas vegetarianas puede ser inadecuado. Actualmente se ha demostrado que las cantidades y proporciones de aminoácidos consumidos por vegetarianos y veganos suelen ser más que suficientes para...
Empecemos por definir que son los batidos sustitutivos para evitar confusiones con otro tipo de batidos (como los batidos proteicos) u otros productos que podemos encontrar en el mercado. ¿Qué es un batido sustitutivo? Un batido sustitutivo es un producto alimenticio...
