Cuando buscamos cómo saber si la proteína es de calidad nos debemos fijar en varios aspectos. La calidad proteica se relaciona con el número de aminoácidos esenciales (AA) en una molécula de proteína, es decir aquellos aminoácidos esenciales que tenemos que ingerir a...
Proteínas veganas Las dietas basadas en frutas y verduras, como la dieta vegana y la dieta vegetariana, son cada vez más populares, y es un opción saludable siempre y cuando se sepa hacer bien. Es cierto es que puede ser muy confuso, ya que hay muchas alternativas a...
